Khasiat Petai

Semalam baru je makan sambal petai udang yang dimasak oleh isteri.. Mmg sedap laa... Agak-agak petai ni berkhasiat ke tak ye? Pendapat ada mengatakan petai ni makruh kalo makan..betul ker? Tapai rasa dia mmg sedap kalo buat ulam yg dimakan begitu saje.. hehehe..

Petai  dikatakan mengandungi kadar protein dan lemak yang tinggi berbanding tumbuhan hutan yang lain, iaitu sebanyak 8 peratus, 11 peratus karbohidrat, 71% air, banyak mengandungi kalsium, fosforus, zat besi, vitamin A, B1, B2 dan C. Dalam perubatan tradisional Melayu, biji petai dipercayai berkesan untuk merawat penyakit jantung dan penyakit kencing manis, mencuci buah pinggang, serta untuk mengeluarkan cacing daripada kanak-kanak yang kecacingan. Kandungan kalium dalam petai dengan kandungan rendah garamnya baik untuk menurunkan tekanan darah tinggi dan mengurangi risiko strok.Kandungan zat besi dalam petai mampu mengurangkan risiko mendapat anemia .

 Namun begitu memakan petai pada kuantiti yang banyak juga tidak baik kerana mempunyai kadar asid amino yang tinggi yang dapat mengakibatkan komplikasi pada ginjal.